食物的消化和營(yíng)養物質(zhì)的吸收過(guò)程(1)食物的消化：在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程。 ①淀粉的消化(口腔、小腸)：淀粉——唾液淀粉酶 —→麥芽糖———酶(腸液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中開(kāi)始) ②蛋白質(zhì)的消化(胃、小腸)：蛋白質(zhì) ——酶(胃液、胰液、腸液)——→ 氨基酸(在胃中開(kāi)始) ③脂肪的消化(小腸)：脂肪——膽汁(肝臟) ——→脂肪微粒 ———酶(腸液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小腸中開(kāi)始)(2)營(yíng)養物質(zhì)的吸收：營(yíng)養物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統的過(guò)程。小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養物質(zhì)的主要器官。②內表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了內表面積；④絨毛壁薄，只一層上皮細胞構成。絨毛內含有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。
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