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中考倒計時(shí)！如何給孩子做“考試餐”？

來(lái)源：中考網(wǎng)整理 作者：中考網(wǎng)編輯 2019-04-13 17:59:23

中考真題

智能內容
　　中考倒計時(shí)47天
 
　　中考倒計時(shí)，最后四十來(lái)天！家有中考生的，在這段特殊時(shí)期，該如何給他們提供好飲食保障？今天我們來(lái)聊聊營(yíng)養“考試餐”這件事。
 
　　吃什么？
 
　　記住“胃以喜為補”
 
　　家有考生，準備什么樣的飯菜才能滿(mǎn)足他們身體的需要、最大限度地支持其臨場(chǎng)發(fā)揮？這是眼下大多數家長(cháng)最關(guān)心的事情。
 
　　“其實(shí)也不用太講究，盡量給孩子做些開(kāi)胃、易消化的飯菜即可。”中醫學(xué)有個(gè)觀(guān)念——“胃以喜為補”，孩子喜歡吃的東西，吃進(jìn)胃里一般會(huì )消化吸收得較好。當然，要盡量選孩子喜歡的健康食品，均衡配搭食用。
 
　　不過(guò)，有些孩子愛(ài)吃炸雞塊炸薯條，雖然熱量夠，但營(yíng)養不均衡的快餐食品也不好。因為考試季孩子身心處于高度緊張狀態(tài)，加上前期的辛苦備考、長(cháng)期熬夜，本來(lái)身體就易上火，甚至抵抗力已有所下降，若不對生冷、油膩或是煎炸的食物適當“忌口”，出現消化不良、腸胃不適或喉嚨痛，影響臨場(chǎng)發(fā)揮就“得不償失”了。
 
　　只要是健康食品，比如當令的瓜果，含有優(yōu)質(zhì)蛋白的瘦肉、雞肉、魚(yú)肉，在兼顧營(yíng)養的前提下，孩子喜歡怎么吃，就盡量給他做，不必太拘泥于標準食譜，更莫強求孩子吃些所謂的“補湯”或藥膳。
 
　　小編特別推薦時(shí)下的各種應節瓜類(lèi)：青瓜、絲瓜、苦瓜，既清熱生津，又容易消化。特別是苦瓜，用來(lái)燜排骨，甘香易消化，又能吊起胃口。
 
　　怎么做？快來(lái)學(xué)一招：
 
　　苦瓜排骨煲
 
　　做法：選苦瓜一兩條（視食用人數而定）切成塊，用開(kāi)水中灼過(guò)后再下油鍋，用蒜爆炒、調好味待用；另選肉排骨一斤，過(guò)水瀝干后爆炒調味置砂煲底，上置炒好苦瓜條，小火焗熟后，將排骨翻上苦瓜置鍋底，再焗二十分鐘（或視口感需要焗至熟爛），撒上蔥花即可食用。
 
　　推薦時(shí)下的各種應節瓜類(lèi)：青瓜、絲瓜、苦瓜，既清熱生津，又容易消化。特別是苦瓜，用來(lái)燜排骨，甘香易消化，又能吊起胃口。
 
　　怎么吃？
 
　　早吃好｜午吃飽｜晚吃巧

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