以下既美味又常見(jiàn)的食物能趕走壓力，消除長(cháng)期壓力對身體造成的危害。在家儲備這些食物，下次當壓力與美食同在時(shí)，你可以先吃掉壓力，再享受美食。

 

　　杏仁-當身處一片混亂中的你快要抓狂時(shí)，先抓一把美國大杏仁嘗嘗。杏仁富含維生素E，一種可增強免疫力的抗氧化物。杏仁還含維生素B，有助于你面對異常糟糕的事件。每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子里扔掉傳統的花生醬，取而代之杏仁醬。

 

　　除了減壓，美國大杏仁還能預防糖尿病，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助于維持健康的血糖水平，又有利于治療糖尿病中最常見(jiàn)的2型糖尿病。不僅如此，大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素，將一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不僅讓早餐的營(yíng)養和樂(lè )趣升級，更讓你的健康水平全面提升！

 

　　開(kāi)心果、胡桃開(kāi)心果或胡桃-也是不錯的選擇。壓力來(lái)襲時(shí)，它們能防止心跳過(guò)快。賓州生物行為健康學(xué)副教授杰拉·韋斯特博士解釋?zhuān)?ldquo;面對壓力時(shí)，由于應激反應，心血管會(huì )立即做出反應。”壓力增大，腎上腺素使血壓升高，因此需減輕心臟的壓力。韋斯特博士在研究中發(fā)現，每天吃一把萬(wàn)多福開(kāi)心果能夠降低血壓，減輕心臟負擔。研究還發(fā)現，胡桃也有降壓的作用，可在沙拉、麥片、谷類(lèi)食物中加30克杏仁。

 

　　鱷梨-下次當你對高脂、奶油食物垂涎三尺時(shí)，拒絕冰淇淋，取而代之自制的鱷梨沙拉醬。它醇厚的口感能滿(mǎn)足你的需求，降低狂躁的情緒。另外，單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。根據美國心肺與血液研究所的報告，降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個(gè)鱷梨可提供487毫克的鉀，高于一個(gè)中等大小的香蕉。自己動(dòng)手做鱷梨沙拉醬，把一個(gè)中等大小的鱷梨攪拌成泥狀，加入2湯匙檸檬汁、少許辣椒粉即可。

 

　　脫脂牛奶-科學(xué)家證實(shí)，治療失眠和焦慮癥的傳統熱牛奶療法是有效的。舊金山大學(xué)生理學(xué)教授瑪麗·達爾曼博士介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶（最好是脫脂或1%脂肪的牛奶）還能減輕經(jīng)前綜合癥，例如情緒多變、焦慮、易怒�！秲瓤茖W(xué)文獻》的一項研究表明，與每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經(jīng)前綜合癥的幾率降低了46%。

 

　　麥片黑巧克力與碳水化合物-都能使大腦產(chǎn)生血清胺，一種使人心情放松的化學(xué)物質(zhì)。前麻省理工學(xué)院研究員、《血清胺能量飲食》作者之一朱迪斯·烏特曼博士介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩定，越不可能出現情緒突然崩潰的情況�？诟姓吵�、營(yíng)養豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。烏特曼博士還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產(chǎn)生血清胺的速度。當你要面對高壓的一天時(shí)，應避免精加工的食物，這樣的食物消化速度更快，最好選擇老式麥片。如果早餐時(shí)間緊，可選擇速溶麥片。

 

　　桔子-在《精神藥理學(xué)》的一項研究中，德國研究者挑選了120名實(shí)驗對象，他們的任務(wù)是公開(kāi)演講和做數學(xué)題。結果發(fā)現，攝入3000毫克維生素C的人感覺(jué)壓力較小，血壓、壓力激素可的松恢復正常水平的速度較快。美國飲食協(xié)會(huì )發(fā)言人、注冊營(yíng)養師安妮·杰莫森介紹：“維生素C還能提高免疫力。”