材料

　　1. 肉骨茶湯料包；

　　2. 肉排800到1000克；

　　3. 清水1.5公升；

　　4. 蒜頭一整顆；（不是一瓣哦，是一整個(gè)蒜頭，而且不要剝皮，洗干凈就行了）

　　5. 冬菇8到10粒對半切；

　　6. 調味料：蠔油2湯匙、鹽適量、生抽3湯匙、老抽2湯匙.

　　做法

　　1. 肉排先滾燙一下去血水；

　　2. 水倒鍋內放進(jìn)肉骨茶湯包一起煮開(kāi)，轉中小火煮30分鐘；

　　3. 加入肉排、蒜頭、冬菇以及調味料開(kāi)大火煮開(kāi)后，轉小火煮1小時(shí)即可。

　　笨媽溫馨小提示：

　　蒜頭一定不要剝皮，而且要足量，湯的香味會(huì )更濃郁。

　�。ㄑa充一下，照片中白色的是鮑魚(yú)菇，我在肉骨茶煮好前十分鐘加入了些鮑魚(yú)菇，吸收了湯汁，加上鮑魚(yú)菇本身的渾厚扎實(shí)韌勁，口感很好）

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